为进一步压紧压实食品经营主体责任，规范食品销售经营行为，防范化解源头性食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，1月30日，高台县市场监管局组织召开企业约谈培训会议，辖区内所有大中型超市、食品批发企业负责人及食品安全管理人员参加会议。
会议伊始，分管领导立足当前食品安全工作总体形势，结合辖区食品流通环节实际情况，深刻阐述了此次约谈培训的重要性与紧迫性，对参会经营主体严守食品安全底线、落实主体责任提出明确要求。会上，与各参会企业负责人逐一签订《食品安全约谈责任书》和《食品安全风险防控清单》，既清晰界定了企业食品安全主体责任、约谈整改要求、时限节点及相关法律责任，又进一步细化了食品采购、贮存、销售等关键环节的风险防控重点与具体落实措施，让企业知责明责、守责尽责。同时，工作人员围绕食品进货查验规范、贮存条件达标、库房精细化管理等核心业务要点进行系统讲解，针对从业人员健康证明管理、食品标签标识合规性等高频风险点开展细致辅导，确保参会人员学有所获、学以致用。
下一步，该局将持续加大对大中型超市、食品批发企业等重点经营主体的监督检查力度，常态化开展隐患排查与问题整改“回头看”，以严监管、强执法、优服务推动全县食品安全工作持续稳定向好，切实筑牢食品流通领域安全防线。
